生乳の出荷検査

生乳を試飲し、生乳の状態を確かめます。

前日にしぼられた生乳は、冷蔵タンク（バルククーラー）に貯蔵されています。別海ウェルネスファームの酪農家は、貯蔵された生乳の乳質検査を行います。その検査の一つとして、風味を確認するために試飲をします。

生乳の検査後、生乳を出荷します。朝５時ごろには、集乳車（ミルクローリー）が牧場にやって来ます。冷蔵タンクを集乳車につないで生乳を出荷します。

その後、生乳は工場に運ばれ、牛乳やヨーグルトなどの乳製品として加工されます。そして、スーパーなどに配送され、皆さんのお手元に届くのです。