オーガニックのある暮らし 2026.08.06

韓国風フローズンヨーグルト | 韓国で話題のヨーグルトアイスレシピやコムハニーについて解説

近年SNSを中心に人気を集めている「韓国風フローズンヨーグルト」。さっぱりとした味わいと、おしゃれな見た目から、韓国カフェのスイーツとして注目されています。フルーツやグラノーラ、コムハニー（巣蜜）などをトッピングしたスタイルが人気で、ヘルシーなのに満足感があることから、日本でも話題になっています。

この記事では、「韓国風フローズンヨーグルトとは」「コムハニーとは」「おうちで簡単にできるフローズンヨーグルトレシピ」などについて詳しくご紹介します。

韓国風フローズンヨーグルトとは

韓国風フローズンヨーグルトとは、濃厚なヨーグルトを冷凍して作る韓国カフェスタイルのヨーグルトアイスです。一般的なアイスクリームよりもさっぱりとしており、ヨーグルトならではの爽やかな酸味とクリーミーな口当たりが特徴です。

特に韓国では、水切りヨーグルト、グラノーラ、フルーツ、コムハニー（巣蜜）などを組み合わせたスタイルが人気で、SNS映えするスイーツとして広く親しまれています。

また、ヨーグルトを水切りすることで、より濃厚でクリーミーな食感になるため、「水切りヨーグルトのレシピ」としても人気があります。

コムハニーとは

コムハニーとは、ミツバチの巣ごと食べられる「巣蜜（すみつ）」のことです。「コームハニー」「ハニーカム」とも呼ばれ、近年では韓国カフェスイーツのトッピングとして人気を集めています。

コムハニーの特徴は、はちみつ本来の濃厚な甘みと独特な食感。コムハニーはそのまま食べるだけでなく、ヨーグルトにのせる、トーストに合わせる、チーズと一緒に楽しむ、ナッツやフルーツと組み合わせるなど、さまざまなアレンジが可能です。

特に韓国風フローズンヨーグルトでは、コムハニーをトッピングすることで、濃厚な甘みと贅沢感を楽しめます。

韓国風フローズンヨーグルトのレシピ

今回はピュアナチュールオーガニックヨーグルトを使用した、韓国風ヨーグルトアイスの「おうちで再現レシピ」をご紹介。酸味控えめでさっぱりとしたフローズンヨーグルトに、コムハニー（巣蜜）、フルーツ、グラノーラなどお好きなトッピングで楽しめます。ピュアナチュールヨーグルトならではの、濃厚なのにさっぱりとした味わいが魅力。

☆材料（2人前）

ピュアナチュールオーガニックヨーグルト …330g
生クリーム…100ml
砂糖…大さじ2
コムハニー（巣蜜）…適量
お好みのフルーツ…適量
グラノーラ…適量

☆作り方

ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを2枚ほど広げ、そこにヨーグルトを入れて上からラップし、冷蔵庫で5時間ほど水切りする。
生クリームと砂糖をボウルに入れ、角が立つくらい泡立てる。
②のボウルに①を加え、ゴムベラなどで切るように全体を混ぜる。
容器に入れ、2～3時間冷凍庫で冷やす。
器に④を入れ、フルーツ、コムハニー、グラノーラなどをトッピング。

MEMO

冷凍を2~3時間にすると柔らかい食感に仕上がります。また、より濃厚な食感にしたい場合は、水切り時間を長めに調整するのもおすすめです。

ピュアナチュールオーガニックヨーグルト

韓国風フローズンヨーグルトを作る際におすすめなのが、ピュアナチュールオーガニックヨーグルトです。水切りヨーグルトにすることで、さらに濃厚な口当たりになり、フローズンヨーグルトとの相性も抜群です。また、フルーツやコムハニーの甘みとも調和しやすく、おうちカフェ風アレンジにもぴったりです。水切りすることで、さらに濃厚さが増すので、本格的なグリークヨーグルトを作るのに最適なヨーグルトです。