安達 心 さん（薬膳料理家/ヨガインストラクター）~別海ウェルネスファームで牧場体験~

オホーツク海に面する北海道別海町にて有機循環型酪農を実践する別海ウェルネスファームに、ピュアナチュール™オーガニック アンバサダーの安達 心 さん（薬膳料理家/ヨガインストラクター）が訪問。酪農家とともに、有機専用牧場を実際に体験してもらいました。

安達 心さんからのコメント

別海ウェルネスファームを訪れて私が一番感じたこと。それは、「牧場の牛たちの目がとっても優しかった」ことです。これは牛たちがストレスなく、自由に生活できているからでしょう。

たしかに飼料のみ、放牧のみなど、そのひとつをこだわって飼育されている牧場はあります。しかし、有機飼料の畑、放牧かつフリーストール牛舎などストレスフリーな環境、そして酪農家にやさしい仕事環境。別海ウェルネスファームのように、それら全てにこだわった牧場はあまりないと思います。

牧場では、牛への愛、環境への愛、そして酪農への愛を私は感じました。牧場が目指されている「サステナブルな有機循環型酪農」、そして、サステナブルな牧場で生まれたオーガニック乳製品が是非、一般消費者に広まることを切に願っています。

安達 心 さん（薬膳料理家/ヨガインストラクター）

Instagram: https://www.instagram.com/kitchen_studio_coco/　

HP:  https://kitchenstudiococo.com/